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在美食这件事上,大同人是认真的

发表时间:2019-03-10

二三十年前,提起大同,人们会不由自主地想到“中国煤都”,而当初再谈及大同,浮现出的关键词更多是:云冈石窟、悬空寺、华严寺……还有“大同蓝”跟大同美食。

大同人最深的乡愁

2018年冬天我第一次到大同,在华严寺赏完美景,在当地人的推荐下去了大同“紫泥369粗粮季”,点了黄米凉糕、酸菜茄条扒莜面、鲜花椒生炒鸡、风情手擀粉跟黄馍馍,一一咀嚼下来,颠覆了我对晋菜只有面食、口味偏咸的固有印象。